대구 남구는 지난 12일 경혜여자중학교 동아리 학생들과 관내 마을 단위 직업 현장 체험 <지금부터 나도 바리스타!> 활동을 진행했다고 밝혔다.
❍ 대구 남구는 혜여자중학교 동아리와 연계하여 학교에서 도보 3분 거리의 카페(커피문화피크닉)에서 바리스타 체험을 진행했다.

❍ 학생들은 12종류의 원두 향미를 맡아보며 원두에 대해 알아보고 가장 많은 학생들의 선택을 받은 원두로 직접 샷을 내려보았다. 또한 서로의 주문을 받아보며 포스기 사용법, 서비스 마인드 등을 익히고 주문한 카페 메뉴를 레시피에 따라 만들어 보는 등 다양한 바리스타 체험을 진행했다.

❍ 모든 체험을 마친 후, 케이크 및 쿠키와 함께 각자 만든 메뉴를 먹으며 바리스타에 대해 궁금한 점을 질문하는 시간도 가졌다. 학생들은 진지한 태도로 바리스타에 대한 다양한 질문을 던졌다.

❍ 체험처를 제공한 바리스타 윤주현 사장님은 “앞으로 이런 직업 체험 활동을 다양하게 진행할 수 있었으면 좋겠다.”라고 밝혔다. 

❍ 체험에 참여한 학생들 역시 “바리스타 체험을 하면서 처음으로 샷을 내려보고 음료를 직접 만들면서 정말 바리스타가 된 기분을 느끼게 되어서 좋았다. 아직 진로를 정하지 않았는데 바리스타라는 직업에 대해 관심이 많아졌다.”, “매년 이런 프로그램이 운영되면 좋겠다.”라고 말하며 긍정적인 반응을 보였다.