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  1. 남다른 음식관광
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  3. 모범음식점

모범음식점

시행목적

  • 일반음식점의 위생관리 상태등이 우수한 업소를「모범음식점」으로 지정, 위생적 개선과 서비스 수준 향상을 도모

시행근거

  • 식품위생법 제47조 및 동법 시행규칙 제61조
  • 모범업소 지정 및 운영관리 지침

지정절차

  • 모범음식점 지정 신청(영업자) → 신청서 음식문화개선운동추진위원회 이송 → 현지 조사 → 음식문화개선운동추진위원회 소집, 지정 여부 심의의결 → 지정 여부 결정 통보

모범음식점에 대한 지원

  • 영업시설개선자금 우선 융자(한도액 5,000만원, 연리2%)
  • 안내 홍보책자 발간, 배부 및 각종 행사 시 모범업소 이용 권장
  • 기타 지원시책(표지판 제작 교부, 상수도료 감면, 쓰레기봉투 구입 등)

재심사 및 지정 취소

  • 모범업소에 대해 매년 10월 정기적으로 재심사 후 재지정 또는 지정 취소
  • 규정 위반 및 기준 미달 판단 시 수시 적합 여부 재심사
  • 영업정지 이상의 행정처분을 받은 때

모범음식점 지정 기준

  • 건물구조 및 환경
    • 청결을 유지할 수 있는 환경을 갖추고 내구력이 있어야 한다.
    • 마시기에 적합한 물이 공급되며, 배수가 잘 되어야 한다.
    • 업소 내에 방충,방서,환기시설을 갖추고 있어야 한다.
  • 주 방
    • 주방의 바닥은 타일, 콘크리트 등으로 내수처리 되어야 하고, 배수가 잘 되어야 한다.
    • 냉장시설/냉동시설이 정상적으로 가동되어야 한다.
    • 항상 청결을 유지하여야 하며, 식품의 원료 등을 보관할 수 있는 창고가 있어야 한다.
    • 식기 등을 소독할 수 있는 설비가 있어야 한다.
  • 객실 및 객석
    • 손님이 이용하기에 불편하지 아니한 구조와 넓이를 갖추어야 한다.
    • 항상 청결을 유지해야 한다.
  • 화장실
    • 정화조를 갖춘 수세식이어야 한다.
    • 손씻는 시설이 설치되어야 한다.
    • 벽 및 바닥은 타일 등으로 내수처리 되어 있어야 한다.
    • 1회용 위생종이 또는 에어타올이 비치되어 있어야 한다.
  • 종업원
    • 청결한 위생복을 입고 있어야 하며, 개인위생을 지켜야 한다.
    • 친절하고 예의바른 태도를 가져야 한다.
    • 주방종사자는 위생복, 위생모 및 위생장갑을 단정하게 착용하여야 한다.

모범음식점 현황

모범음식점 업소현황(연번, 업소명, 소재지(도로명), 전화번호, 주메뉴)
연번업소명소재지(도로명)소재지 전화번호주메뉴
1 건계정식당 대구광역시 남구 대명로 22 (대명동) 053 -621 -9289 삼계탕, 고디탕
2 고집불통숯불갈비 대구광역시 남구 이천로 24 (봉덕동) 053 -472 -5524 갈비
3 국수명가 대구광역시 남구 성당로 70-1, 1층 (대명동) 053 -628 -9898 한우국밥,칼국수
4 금강매운탕식당 대구광역시 남구 명덕로 36 (대명동) 053 -626 -6106 쏘가리매운탕, 메기매운탕
5 꽃돼지보쌈족발 대구광역시 남구 대명서로 101 (대명동) 053 -627 -9065 돼지갈비, 삼겹살, 갈비살
6 나의살던고향은 대구광역시 남구 성당로 124, 1층 (대명동) 053 -622 -5292 생오리, 훈제, 불갈비
7 낙지이야기대명점 대구광역시 남구 두류공원로 10 (대명동) 053- 656 -3263 낙지볶음
8 날마다꿀갈비(계대대명점) 대구광역시 남구 명덕로 104 (대명동) 053 -652 -8900 돼지갈비, 삼겹살, 소양념갈비, 소생갈비살
9 남다른감자탕대구앞산점 대구광역시 남구 대명로 202 (대명동) 053 -621 -2110 감자탕
10 남도명가 대구광역시 남구 두류공원로 101 (대명동) 053 -624 -3392 한정식
11 늘푸른솔밭골 대구광역시 남구 대명로 178 (대명동) 053 -626 -4747 갈비살
12 다복가마솥참옻닭 대구광역시 남구 봉덕로21길 12 (봉덕동) 053 -471 -9998 옻닭
13 대들보 대구광역시 남구 대덕로 157 (봉덕동) 053 -473 -3366 돼지갈비, 삼겹살
14 대림한정식 대구광역시 남구 명덕로 104 (대명동, 제5호전문관) 053 -656 -7799 정식
15 대보성 대구광역시 남구 두류공원로5길 8 (대명동) 053 -655 -9191 짜장면 외
16 대쿠이 대구광역시 남구 중앙대로51길 38-2, 1층 (대명동) 053 -257 -4520 일본식 돈까스
17 대해복어식당 대구광역시 남구 대명로53길 22-1 (대명동) 053 -626 -1477 복어탕, 복지리, 복불고기
18 더맛집 대구광역시 남구 안지랑로10길 27 (대명동) 053 -657 -2002 한식뷔페
19 동산식당 대구광역시 남구 대명복개로3길 57 (대명동) 053 -623 -1180 백반정식, 낙지찜, 가오리찜
20 마차이짬뽕(영대병원점) 대구광역시 남구 대명로 307-1, 1층 (대명동) 053 -626 -1117 짬뽕
21 모모하나스시 대구광역시 남구 중앙대로22길 71-2 (봉덕동) 053 -472 -0099 생선회,초밥
22 무상육회전문점 대구광역시 남구 대명로36길 47 (대명동) 053 -521 -7676 생고기,육회
23 물베기한정식 대구광역시 남구 중앙대로51길 23 (대명동) 053 -651 -3500 돌솥정식, 한정식
24 밀양돼지국밥 대구광역시 남구 대명로 99, 1층 (대명동) 053 -622 -1155 국밥, 수육백반, 내장국밥
25 백복수반 대구광역시 남구 앞산순환로 391 (대명동) 053 -656 -8848 돌손곤드레밥 정식, 더덕정식, 게장정식
26 벱하노이 대구광역시 남구 봉덕로1길 7, 1층 (봉덕동)   쌀국수
27 보금 대구광역시 남구 두류공원로 89, 1층 (대명동) 053 -626 -0901 홍어회, 생고기
28 산골순두부보쌈 대구광역시 남구 중앙대로 229 (대명동) 053 -621 -2890 돼지보쌈
29 새만동식당 대구광역시 남구 명덕로36길 15 (대명동) 053 -627 -4630 된장찌개, 순두부찌개, 오징어볶음
30 생오리오리 대구광역시 남구 봉덕로 102 (봉덕동) 053 -382 -5252 오리구이
31 소마구참숯갈비 대구광역시 남구 봉덕로 13 (봉덕동) 053 -476 -5556 생갈비살
32 수목458 대구광역시 남구 큰골3길 45-8 (대명동)   삼겹살, 항정살, 목살
33 신라어죽 대구광역시 남구 봉덕로5길 5, 1층 (봉덕동) 053 -476 -2260 어죽, 민물새우튀김, 민물매운탕
34 신마산식당 대구광역시 남구 현충로 214 (대명동) 053 -657 -7733 돼지국밥, 돼지수육
35 안지랑마당 대구광역시 남구 대명로36길 9, 1층 (대명동) 053 -654 -0007 곱창 등
36 앞산물회 대구광역시 남구 현충로 76 (대명동) 053 -625 -3537 회정식
37 앞산손메밀묵집 대구광역시 남구 앞산순환로 423-3 (대명동) 053 -654 -1375 메밀묵채, 메밀묵 무침
38 앞산울진대게본점 대구광역시 남구 앞산순환로 559-1 (대명동) 053 -651 -8922 대게찜, 자연산회
39 앞산할매손칼국수 대구광역시 남구 앞산순환로87길 13 (대명동) 053 -624 -3386 손칼국수, 해물파전
40 양정화네앞산온천골 대구광역시 남구 앞산순환로 435, 1층 (대명동) 053 -656 -2800 한우국밥
41 양평해장국 대구광역시 남구 명덕로 156 (대명동) 053 -551 -2779 해장국
42 예송리식당 대구광역시 남구 이천로28길 21-2 (이천동) 053 -473 -3471 회코스
43 옥천전통손칼국수 대구광역시 남구 희망로 43 (이천동) 053 -475 -9555 칼국수, 보쌈
44 옹기보리밥곤지곤지 대구광역시 남구 앞산순환로 465-1 (대명동) 053 -656 -8872 곤드레밥,돌솥밥
45 용궁복어 대구광역시 남구 현충로 46 (대명동) 053 -654 -0189 복어탕, 생복탕, 아구탕
46 원대덕골민물장어 대구광역시 남구 앞산순환로 409, 2층 (대명동) 053 -653 -1213 민물장어숯불구이
47 원조이박사해물갈비찜 대구광역시 남구 중앙대로31길 9-11 (대명동) 053 -651 -3666 해물갈비찜 외
48 원조충무왕대구탕전문점 대구광역시 남구 현충로 88 (대명동) 053 -653 -6161 대구탕
49 이찌로 대구광역시 남구 안지랑로5길 65, 1층 (대명동) 053 -252 -7902 돈까스, 덮밥, 우동
50 이천홍두깨 대구광역시 남구 이천로32길 7-9 (이천동) 053 -474 -3777 칼국수
51 이태리피자 대구광역시 남구 중앙대로22길 95, 2층 (봉덕동) 053 -472 -1026 피자
52 일송정 대구광역시 남구 명덕로30길 18 (대명동) 053 -654 -5435 찜류
53 장군식당 대구광역시 남구 명덕로36길 6 (대명동) 053 -653 -3359 한우등심, 갈비, 돼지갈비,삼겹살
54 장어와미꾸라지 대구광역시 남구 대덕로40길 80-10 (봉덕동) 053 -474 -4803 추어탕,장어탕
55 전원쌈밥 대구광역시 남구 이천로1길 5-1 (봉덕동) 053 -472 -2484 쌈밥
56 전주팔봉콩나물국밥(서부점) 대구광역시 남구 대명로 19 (대명동) 053 -654 -1919 콩나물국밥
57 주왕산삼계탕식당 대구광역시 남구 봉덕로 11 (봉덕동) 053 -475 -5454 삼계탕, 고디탕
58 진설옥(명덕점) 대구광역시 남구 명덕로34길 11 (대명동) 053 -622 -3003 설렁탕,도가니탕,소고기해장국
59 진설옥설렁탕 대구광역시 남구 대명로 212 (대명동) 053 -625 -8882 설렁탕
60 짬뽕을잘아는남자 대구광역시 남구 중앙대로 238 (대명동)   짬뽕
61 참바다횟집 대구광역시 남구 대덕로 166, 101-1동 103호 (봉덕동) 053 -741 -4234 초밥,활어회
62 청라연 대구광역시 남구 두류공원로 62 (대명동) 053 -629 -0011 곤드레밥, 톳밥, 뽕잎밥
63 청송영계삼계탕 대구광역시 남구 현충로 73, 2,3층 (대명동) 053 -626 -2992 삼계탕
64 초원식당 대구광역시 남구 두류공원로 104-1 (대명동) 053 -629 -4789 부대찌개
65 큰손명가삼계탕식당 대구광역시 남구 이천로 30, 1층 (봉덕동) 053 -473 -2999 삼계탕
66 큰형님한식뷔페 대구광역시 남구 중앙대로 239 (대명동) 053- 622 -6225 한식뷔페
67 포항물회 대구광역시 남구 두류공원로 48 (대명동) 053 -652 -2267 회, 회초밥, 회덮밥
68 한진기사식당 대구광역시 남구 봉덕로 7 (봉덕동) 053 -472 -8087 한식 뷔페
69 할매칼국수식당 대구광역시 남구 명덕로38길 14 (대명동) 053 -651 -7969 칼국수
70 합천식육식당 대구광역시 남구 대명서로 152 (대명동) 053 -627 -6795 돼지갈비, 돼지갈비찜, 오겹살
71 행복한갈비 대구광역시 남구 대명로 199, 1,2층 (대명동) 053 -477 -1500 정통갈비,삼겹살,한우갈비살
72 활천구룡포회 대구광역시 남구 두류공원로5길 6-1 (대명동) 053 -628 -3379 생선회
73 황산벌 대구광역시 남구 명덕로 36 (대명동) 053- 655 -9667 삼겹살, 양념갈비

기타

  • 1회용 물컵, 1회용 숟가락, 1회용 젓가락 등을 사용하지 아니하여야 한다.
  • 그 밖에 모범업소의 지정기준 등과 관련한 세부사항은 보건복지부장관이 정하는 바에 의한다.

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위생과 박정은 (☎ 053-664-2765)
최근수정일 :
2021.12.21