전국5대 음식테마거리 지정과 공영주차장 준공을 기념하는 동시에“젊음의 거리”를 널리 홍보하기 위해 2013년 제1회 안지랑곱창 젊음의 거리축제를 개최하게 되었고, 그 후에도 축제가 열려 많은 방문객들로 성황을 이루고 있다.

이후 안지랑 곱창골목이 한국관광공사에서 실시한 2015년 한국관광100선에 선정되게 됨으로서 명실상부한 한국의 관광 명소로 자리 잡게 되었다.

2022년 개최된 ‘안지랑곱창골목·영남이공대학교 상생축제’는 코로나19 여파로 위축된 지역 음식골목 상권 활성화를 위해 민관학 협력 네트워크 구축(남구청, 영남이공대학교, 안지랑곱창골목, 전통시장진흥재단)을 기반으로 추진한 축제이다.
지역의 대학과 연계하여 건강한 일상 회복과 지역상권 활성화에 기여하고 남구만의 특화된 청년 상생축제의 발판을 마련하였다.

향후 지속적인 축제 개최로 대구광역시 대표 축제로의 발돋움과, 안지랑곱창거리가 전국은 물론 세계적인 맛의 테마거리로 발전하여 주민화합 및 지역경제 활성화에 기여하고자 한다.