테마가 있는 명품 음식점 육성 프로젝트
대구 남구청, 더 맛있는 남구 음식점 만들기 사업 추진

- 일반음식점 20개소 선정, 맞춤형·밀키트 외식 컨설팅 지원 -

대구광역시 남구청(구청장 조재구)은 코로나19로 힘든 시간을 보내고 있는 외식업소에 활력을 불어넣고 침체된 외식산업을 활성화하기 위해 일반음식점 20개소를 대상으로 오는 11월까지 맞춤형·밀키트 외식 컨설팅을 지원한다고 밝혔다.

❍ 이번 맛집 메이크업, 더 맛있는 남구 음식점 만들기 사업은 음식점의 특색을 살린 맞춤형·밀키트 외식 컨설팅 지원을 통해 남구 속 테마가 있는 명품음식점을 육성하기 위한 사업이다.

❍ 지난 4월 일반음식점을 대상으로 공개 모집하여 영업주의 참여의지, 개선 가능성, 매출증대 가능성 등에 대한 심층 평가를 거쳐 일반음식점 20개소(맞춤형 10, 밀키트 10)를 최종 선정했다. 

❍ 최종 선정된 업소에 대해서는 오는 11월까지 외식 컨설팅 전문업체를 통해 업소 특색에 맞는  △메뉴 맛, 외관, 조리과정 개선  △디너웨어, 박스포장 케이터링, 푸드 플레이팅 등 외식업 서비스 매뉴얼 컨설팅  △밀키트 종류, 방법, 판매전략 교육  △업소 맞춤 밀키트 개발·전수 등 외식 컨설팅을 진행할 계획이다.

❍ 남구는 지난 10일 오후 3시 남구청 회의실에서 이번 맛집 메이크업, 더 맛있는 남구 음식점 만들기 사업의 성공적인 추진을 위해 최종 선정된 일반음식점 20개소 대표자 및 관계자를 대상으로 향후 외식 컨설팅 일정과 사업내용에 대한 설명회를 개최했다.  

❍ 조재구 남구청장은 “이번 맛집 메이크업, 더 맛있는 남구 음식점 만들기 사업으로 테마가 있는 명품 음식점 육성에 선도적인 역할을 다해주실 것”을 당부했다.  


[사진설명] 지난 10일 오후 3시 남구청 회의실에서 최종 선정된 일반음식점 20개소 대표자 및 관계자, 컨설팅 전문업체, 남구청 관계자가 모여 맛집 메이크업, 더 맛있는 남구 음식점 만들기 사업설명회 자리를 가지고 있다.